主食材：雞翅根700克，麵粉70克，玉米澱粉70克，雞蛋2個。
配料：烤肉料40克，泡打粉2克，料酒15克，食用油適量。
步驟1:雞翅根反覆用清水浸泡清洗，這樣可以去除淤血和雜質
步驟2:浸泡後撈出控水
步驟3:橫切幾刀以方便入味
步驟4:放入烤肉了和料酒，
步驟5:充分抓拌均勻，然後冰箱冷藏醃製10小時左右
步驟6:麵粉和玉米澱粉按1：1的比例，加一點泡打粉拌均勻
步驟7:再加黑胡椒碎拌均勻，就是炸粉了。
步驟8:醃好的雞翅根先在炸粉中沾滿粉，再沾蛋液，之後再沾滿炸粉，用手揉捏，讓粉沾的更牢固，也易起麟
步驟10:全部裹好炸粉的雞翅根
步驟11:油溫五成熱炸至變色撈出
步驟12:油溫升至6成熱再復炸至金黃色撈出控油。
步驟13:喜歡的話可以沾蜂蜜芥末醬，開動吧
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