主食材:雞翅適量,金針菇適量。
配料:鹽適量,料酒適量,黑胡椒適量,蠔油3克,糖3克,生抽5克,水適量,油適量,香蔥適量,辣椒適量。
雞翅去骨,加入料酒,鹽,黑胡椒醃製。
碗中加入蠔油,白糖,生抽,水,調汁。
金針菇放入雞翅中,小火煎至兩面金黃。
倒入醬汁,蓋蓋煮一會,出鍋前加入香蔥,辣椒。