主食材:小白菜260克,雞蛋2個。
配料:油適量,蔥姜少許,醬油5克,鹽6克,香油少許。
雞蛋加2克鹽攪散,炒成型,
小白菜焯水斷生,
蔥姜爆香,
小白菜翻炒,加醬油調味,
加入雞蛋炒勻,加鹽調味,出鍋前加香油贈味。