辣酒煮花螺的做法

主食材：花螺，蔥，姜，蒜。

配料：小米椒，郫縣豆瓣醬，黃酒，鹽，生抽，料酒。

水中倒入料酒薑片倒入香螺焯水

鍋中倒入蔥薑蒜小米辣豆瓣醬炒香

倒入花螺翻炒均勻

倒入料酒加少量水燒開

倒入鹽生抽蓋蓋燜3分鐘

大火收汁出鍋