主食材:豌豆300克。
配料:圓蔥小半顆,豆乾半塊,青椒1個,紅椒1個,幹辣椒若干,蒜末適量,鹽適量,雞精適量,泡椒若干。
步驟1: 將豌豆從豌豆莢中剝出
步驟2: 將鮮豌豆洗淨焯水煮幾分鐘後撈出瀝乾備用。
步驟3: 豆乾切丁
步驟4: 青紅椒切塊洋蔥切絲
步驟5: 準備若干泡椒
步驟6: 鍋中放油,下入蒜末炒香後再加入幹辣椒。
步驟7: 再將泡椒圓蔥青紅椒,一起倒入鍋中翻炒
步驟8: 倒入豌豆粒翻炒一兩分鐘。
步驟9: 加鹽雞精調味兒。
步驟10: 最後倒入豆乾,再翻炒幾下就可以出鍋啦。
步驟11: 鮮豌豆和速凍豌豆口感真的差很多,還是新鮮的最好吃啊。