豌豆杏鮑菇炒肉丁怎麼做好吃

主食材：豌豆300克，杏鮑菇100克，瘦肉100克。

配料：菜籽油50克，鹽2克，生抽15克，蠔油5克，料酒5克，高湯1碗。

食材準備

瘦肉洗淨切丁；放入少許鹽、生抽、料酒抓勻，醃製片刻

杏鮑菇洗淨切丁

豌豆去殼洗淨，控幹水份

起油鍋，放入肉丁炒香後盛出

鍋底留油，放入豌豆炒勻

放入杏鮑菇炒勻

倒入高湯煮三四分鍾

撒入鹽炒勻

倒入蠔油炒勻

放入肉丁混合炒勻，即可出鍋