食用材料:豌豆莢400g,油適量,鹽適量,白糖適量,蠔油適量,雞精適量
步驟:
1.清洗豌豆莢備用,
2.冷鍋下油,油溫7成熱倒入豌豆莢翻炒,
3.加入鹽,白糖,蠔油翻炒均勻,
4.放入少許熱水燜豌豆莢,防止乾燒,
5.燜至豌豆莢變色放入雞精調味,裝盤即可食用。