紅棗饃饃怎麼做好吃

主食材：麵粉500克。

配料：酵母粉5克，紅棗適量。

準備好主要的食材。酵母粉要用溫水溶解後，在加到乾麵粉裡邊，用筷子攪拌到無干粉，即可揉成麵糰發酵大約120分鐘左右。

發酵好的面胚放案板上揉搓排氣備用。大面胚要分成大小一致的饅頭面胚了。而且要揉麵哦！並且麵糰一定要保溼。將面胚分成小面胚，取一個擀壓成厚麵皮。放二顆紅棗如圖片，開始做饅頭咯。

如圖片一樣摺疊麵皮中間再放一顆紅棗。

這是饅頭組成的一部分，一共要做五個備用。

，擀一個大的麵皮如同圖片一樣的切割成幾份，然後在將邊緣捏在一起，看著好像向日葵花。

中間用紅棗填充一下，這樣看著更豐滿了。

我們將上邊做好的花瓣，組合到大的麵皮上邊。放冷水二次發酵。千萬不要用熱水或者開水。饅頭髮酵二倍大小的時候再開大火蒸，從開火到蒸好的時間是25分鐘。