主食材：高粉180克，水140克，黑麥粉70克，黃油5克，糖10克，酵母2克，鹽5克。
配料：燕麥片適量，水1L，糖50克。
步驟1:鹽和糖各放一個角落至麵包桶裡
步驟2:倒入水
步驟3:倒入黑麥粉，高筋粉，中間挖個孔放入酵母
步驟4:麵包機和麵程式2個，我一個揉完後發現麵糰還不夠光滑柔軟，一個程式是12分鐘，二個程式24分鐘就能揉出光滑的膜，真的跟廚師機有得一拼
步驟5:二個程式後取出麵糰
步驟6:分割成85克一個，蓋上保鮮膜醒發10分鐘
步驟7:擀成長舌狀
步驟8:好邊往中間折
步驟9:折完搓光滑，大的一頭壓扁
步驟10:把小尾巴包起來捏緊即可
步驟11:蓋上保鮮膜靜置30分鐘
步驟12:煮沸水，每一個放到沸水裡正反面各煮30秒
步驟13:出鍋，撒上燕麥片
步驟14:200度上下火15分鐘
生活百科站
