用自發粉製作蛋糕時，麵粉需要醒多久

發酵30-60分鐘（根據溫度高低）。方法/步驟1. 自發粉（65%）、玉米澱粉（20%）、奶粉（15%）拌勻，可以根據喜好確定奶粉用量。2.雞蛋蛋清中加糖用電動打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黃中加奶油攪勻。

1、3.將處理好的蛋清蛋黃混合，加少量水4.邊加入拌勻的麵粉邊攪動。

3、發酵30-60分鐘（根據溫度高低）。

4、5.電飯鍋加奶油、乾果仁。

5、將發酵好的面倒入電飯鍋，加葡萄幹、枸杞等。