辣條是用什麼做的

辣條主要是用小麥粉、豆類、食用鹽、香辛料、味精、食品新增劑、植物油等東西製作而成的。

辣條也被稱為大面筋、素牛筋等，是人們日常生活中的一種小零食，口味獨特。辣條源於湖南平江，製作行業的人將其稱為麵筋，而當地人叫它麻辣，因為它一入口就是麻辣味。

後來辣條在發展的過程中出現了許多不同的味道，如甜辣、酸辣、香辣、麻辣等。一般在製作辣條時，先將所需原料加入麵粉中進行和麵，之後將其放入膨化機中進行高溫擠壓膨化，再加入適量的調味品，然後加入有食品安全標準的新增劑則可製成。