兔肉的簡單做法

兔肉的簡單做法

食材：

兔肉200克、杏鮑菇50克、水髮香菇50克、蒜3瓣、花椒5克、紅椒1個、小蔥1根、料酒1湯匙、生抽1湯匙、花椒油1茶匙、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、油適量

雙菇鮮兔的做法：

1、蒜拍扁，紅椒切塊，小蔥切段，杏鮑菇切塊，香菇切塊；

2、兔肉洗淨放入碗中，加入生抽、料酒和花椒油拌勻醃製10分鐘；

3、鍋中倒入適量油，油熱後，放入兔肉炒至變色，然後加入豆瓣醬一起炒，炒出香味後放入辣椒、蔥段、蒜翻炒片刻，放入香菇、杏鮑菇一起炒；

4、加適量清水放入花椒，改小火煮5分鐘，加入鹽調味即可。

小貼士：

兔肉中還含有麥芽糖、葡萄糖以及多種維生素，尤其是煙酸，含量十分的高，有美容護膚的功效。