主食材:燙麵麵糰100克,小茴香50克,雞蛋1個。
配料:食用油適量,食鹽適量,十三香適量。
步驟1: 準備一個雞蛋一把小茴香和製作好的燙麵麵糰
步驟2: 小茴香洗淨切碎放入碗中
步驟3: 加入一個雞蛋,放入食鹽和十三香拌勻備用
步驟4: 燙麵麵糰50克一個劑子分別擀成薄厚均勻的麵皮
步驟5: 將製作好的小茴香蛋液倒在麵皮上
步驟6: 將小茴香蛋液用筷子推均勻,然後再蓋上一張麵皮
步驟7: 用碗邊壓實兩張麵皮省的蛋液流出
步驟8: 煎烤盤預熱放入食用油,然後放入製作好的餅胚
步驟9: 一面煎至金黃反面煎另一面,兩面金黃即可取出食用。
步驟10: 外皮焦脆可口,內心芳香四溢,非常好吃。