紅薯是隔水蒸還是水煮

紅薯可以隔水蒸也可以水煮，隔水蒸的紅薯外表乾爽，吃起來比較爽利，水煮的紅薯比較溼潤，看個人喜好。紅薯也可以烤著吃，用微波爐、烤箱都可以，烤著吃的紅薯口感更幹，但是味道最香，紅薯的吃法還有很多，比如生吃、炒著吃，也可以跟別的食材混合搭配。

紅薯和別的食材搭配烹飪時需要去皮，有時候還要根據情況切塊，這樣食用更加方便。紅薯的口感細膩、綿軟香甜，富含蛋白質、澱粉、果膠、維生素、氨基酸、礦物質等多種物質，深受人們的喜愛。