蒸豆包用熱水,還是冷水

蒸豆包一般是將水燒開後，再放入鍋中蒸熟。

蒸豆包一般需要準備290克黃面、150克玉米面、320克豆沙和3克酵母粉等食材。準備好所有材料後，將麵粉倒入盆中並加入適量的水、酵母和白糖，然後將面揉成一個光滑的麵糰，再蓋上保鮮膜，等它慢慢的發酵。

麵糰發酵好後，將其切成一個一個大小合適的小劑子，再將它們按扁，用擀麵杖擀成圓片狀。然後在擀好的面片中放入餡料，收口捏緊。最後在水燒開後，將包好的蒸豆包放在刷了油的蒸屜上，放的時候要留一定的間隙，防止粘連，開火蒸20分鐘就可以出鍋了。