水鴨跟什麼煲湯最佳

1、第一，水鴨跟哪些熬湯最好呢？魚膠燉水鴨。有益氣補血和滋陰降燒功效。可用：肌熱渴不欲，胃納不佳，或面色潮紅，虛煩難眠者。可用以女性日常飲食美容養顏的用處。用材：魚膠(魚膘、魚皮)300克，水鴨1只(約500克)，山藥30克，圓肉15克，薑片2片。作法：1、水鴨理淨，去內臟器官，斬件;魚膠用浸水開，切條;山藥清洗，用浸水三十分鐘;薑片、圓肉清洗。2、把所有用材放進燉鍋內，加沸水適當，燉鍋蓋上，慢火分隔水燉3鐘頭，調料供用。

2、第二，花膠圓肉燉水鴨。關鍵功效是調理中焦、滋陰養血降燒。湯中花膠即魚膘，別名魚皮，茯苓功效甘平，作用健脾胃益氣養血、補腎益精。水鴨別名蜆鴨，茯苓功效性平，作用益氣、補陰洩熱。山藥茯苓功效甘平，作用健脾胃益氣養血、補寧心安神。合為之湯，滋補養生脾腎之陰，調理氣血兩虛，則能除虛火。但發燒感冒及脾胃虛弱者不適合用本湯。原材料：花膠90克，水鴨2只(大概600克上下)，幹山藥30克，圓肉30克。作法：1、水鴨屠宰、褪毛、去內臟器官，隨後斬件;魚膠用清浸水開，切條;山藥冷水侵泡1鐘頭;圓肉清洗。2、把所有原材料放進燉鍋內，加沸水適當，燉鍋蓋上，慢火隔水燉約3鐘頭上下，就可以調料服用。

3、水鴨跟哪些熬湯最好呢。白朮茯苓燉水鴨：主冶頭眩症。例如長期醫治都看不到實際效果，發病時頭暈目眩。因風、因寒、因溼、因虛、因痰，造成的頭眩者，均可服食。可是發燒感冒及其腎陰虛而經常腹瀉者禁吃。

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