清炒毛豆怎麼做好吃:
食材:
毛豆300克、青椒1個、大蒜2瓣、鹽1勺、雞精1勺。
清炒毛豆的做法:
1、青椒洗淨切丁,蒜切末;
2、鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入蒜末炒香,接著倒入毛豆翻炒均勻,調入鹽1勺炒勻;
3、然後加入適量清水,燜煮5分鐘左右,放入青椒一起炒;
4、最後調入雞精1勺翻炒1分鐘,出鍋。
小貼士:
挑選毛豆時,以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳,豆仁越是飽滿、挺實越好,三粒莢的毛豆是為上品!