玉米是發物嗎

玉米是一種非常健康的一種食物，吃法也是比較多的，當然最有營養的就是煮玉米了，玉米是不是發物呢？

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物，發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。

玉米不屬於發物。玉米是一種維生素豐富的食物，不屬於發物的一種，但是對於有的高敏病人，對玉米可能會產生過敏反應。

玉米功效：

防止便祕，防止動脈硬化：

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

健脾益胃：

玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。

溫馨提示：脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、冠心病習慣性便祕、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。