玉米可以冷凍儲存嗎

玉米可以冷凍儲存，玉米買回來如果不馬上吃，很快會失去水分，並且味道不新鮮。所以，多買一些放在冰箱冷凍儲存，無論什麼時候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。冰箱裡一年四季都可以存著玉米，吃著方便，拿出來洗洗就可以直接下鍋烹飪。

新鮮玉米存怎麼冷凍儲存

1、剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米鬚，更不必清洗，放入鮮保袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裡儲存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。

2、食用前，把玉米從冰箱裡拿出，用清水沖洗乾淨後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。

3、煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍儲存後的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和鬚子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。

4、儲存玉米粒，直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法就可以了。此法還可以做成鮮玉米麵，磨成粉後分裝入保鮮袋,放入速凍箱裡,什麼時候想吃就取一小袋。