豆腐是用什麼做的

豆腐是用水、黃豆、食用凝固劑等材料製成的。

其實豆腐的製作方法是比較簡單的，只需要將浸泡後的黃豆打成豆漿，用濾網過濾後，倒入鍋中煮沸後，加入食用凝固劑攪拌均勻，最後放到蒸鍋包好，靜置一個小時就可以拿出來切塊就能食用了。豆腐在我們生活中是比較常見的食材，它在我國有著悠久的歷史，在製作的時候也是講究一定方法的。

豆腐內含有人體所需的多種微量元素，其含有豐富的優質蛋白，一直有著“植物肉”的美稱。豆腐的消化吸收率是在百分之九十五以上，這樣的健康食品深受大家的喜愛，但想要更好的發揮豆腐的營養價值，還是要注意做好搭配。