胡蘿蔔是蘿蔔嗎

胡蘿蔔不是蘿蔔家族，胡蘿蔔和蘿蔔是兩種不同的品種，其主要區別包括：

1、儲存時間不同：相比較而言，胡蘿蔔能夠儲存更長的時間；而蘿蔔儲存的時間比較短。

2、形狀不同：胡蘿蔔的形狀一般是直根圓錐或者是圓柱形的；而蘿蔔的外形由於不同的種類其外觀形狀也各不相同。

3、顏色不同：胡蘿蔔的顏色一般是紫紅色、黃色或者橘紅色的；而蘿蔔的顏色的種類比較多，其中比較常見的顏色有綠皮綠肉、白皮白肉、紅皮白肉、綠皮紅肉等各種不同的顏色。

4、品種不同：胡蘿蔔的類別是傘形科胡蘿蔔屬；而蘿蔔的類別是十字花目十字花科蘿蔔屬。

5、口感不同：胡蘿蔔的口感比較有韌性，吃起來比較的硬；蘿蔔的口感相對來說比較脆嫩，若長時間儲存的話，蘿蔔就會變得木質化，同時吃起來味道也發生了比較大的改變。

儘管胡蘿蔔與胡蘿蔔在外形以及顏色等方面有所不同，但是二者的用途是相似的。我們可以將它們當做蔬菜來進行食用，同時我們還可以製作各種各樣的食物。比如在日常生活中，主要用它們拌冷盤等。由於吃起來味道獨特，因此很受人們的喜愛。