麵包機的發麵和發酵功能一樣麼

1、發麵是外在形態物理變化，發酵是內在化學變化，發麵就是面發了，發酵就是面酸了。

2、控制面板的“發麵” 選項，自然是指麵糰發酵了，而另一個“發酵” 選項，應指做米酒或其他食品的發酵功能，與前者是不同的。

3、可認真閱讀使用者手冊，上面會有具體說明的。

4、 發酵可以做酸奶之類的吧，發麵只是做麵食而已 。