1、酵母粉發麵能不能發一夜這要看當時的溫度了。
2、如果天熱的話,會發酸的,這時可以把鹼用水化開,和在面中,來中和酸性。
3、如果天不熱,是可以發一夜的。其實發面還是比較容易的,春夏秋冬都可以隨時發麵。
總的來說,酵母粉發麵一夜可以的,但是需要看溫度。