1、將酵母放入溫水中(不超過40度),攪拌至酵母融化。
2、將白糖放入麵粉中攪拌,再將攪拌好的麵粉放入水中。
3、揉成光滑的麵糰,蓋上蓋子放在溫暖處發酵1.5到2個小時。
4、發酵好的麵糰增加到原麵糰的兩倍大,手指蘸麵粉戳麵糰,不回彈,不塌陷,說明麵糰發好了。