大波龍蒸幾分鐘

如果是將大波龍整隻的清蒸，500克左右的就要蒸10分鐘左右，每增加100克就增加2分鐘。如果將大波龍改刀後再清蒸，與波龍本身的個頭大小就有關係了，通常大火蒸10分鐘左右就行了。大波龍蒸的時間長短和大波龍本身的大小有很大的關係，不同大小的波龍所要蒸的時間也不同。

在日常生活中，我們可以用大波龍做很多的美食，但挑選波龍還需要一定的經驗和方法。首先挑選的就是活的大波龍，一定要細微觀察，可以嘗試著捏一下它們的身體，如果比較硬，且沒有異味，說明大波龍的肉質比較有彈性，做出來的大波龍味道更加美味。