苜蓿的營養價值有哪些

苜蓿的功效與作用

苜蓿裡面含有豐富的碳水化合物，蛋白質，維生素，纖維素，維生，胡蘿蔔素，鐵元素等等有營養元素。不過對於大眾來說，使用苜蓿的時候一定要多加註意，畢竟苜蓿並不是適合所有人進行使用。

由於苜蓿裡面含有大量的維生素，鐵元素，因此能夠達到補血的作用。另外維生素還可以止血，對於一些小夥伴來說，因為種種因素的影響，出現了流鼻血的現象，這時候使用苜蓿可以有效的緩解。

當然苜蓿當中也含有大量的粗纖維，說到粗纖維的話，很多小夥伴都知道它能夠有效的促進大腸的蠕動，並且儘可能的幫助人們排出身體內的廢物以及毒素，還能夠積極的預防腸癌的產生。

要說營養成分的話，苜蓿裡面還含有一定量的苜蓿素以及苜蓿酚等等物質。而這類物質在醫學方面主要是止咳平喘，抑制腸道吸收以及抗癌等等作用。