瓜子有什麼營養價值和功效作用

瓜子的營養價值

我們都知道瓜子的營養價值特別高，瓜子仁裡面含有豐富的不飽和脂肪酸蛋白質，鈣鐵鋅等礦物元素能夠給身體提供充足的營養。我想不管是老人還是孩子，沒有幾個人不愛吃瓜子的，不過瓜子好吃，但是也不是所有人都可以吃比如血脂高的人就要少吃，而且瓜子裡面油脂的含量是特別多的，是非常容易引起上火的，所以容易上火的人群也要少吃，瓜子的熱量也是特別高的，對於減肥期的小夥伴們來說瓜子無異於熱量炸彈，所以正在減肥的人要少吃或者不吃。

瓜子的營養價值高，能夠給人提供充足的營養，雖然瓜子兒不大，但是能夠有效的緩解飢餓感，在感覺餓的時候吃兩把瓜子能夠明顯的感覺到能量得到了補充，對於營養不良的人群來說，瓜子也是非常好的，補充營養的食品它裡面含有豐富的礦物質水及蛋白質和脂肪，還有一定的糖分，每天適量的吃點瓜子，能夠讓身體的營養得到最大的補充，而且相對於其他食品來說，瓜子也比較有食慾。

瓜子好吃它的用途也十分廣泛，我們常見的葵花籽都是做零食的，還有一種油葵是用來榨油的，它的油脂含量特別高，榨出來的油清香撲鼻，炒菜的時候都能帶著淡淡的瓜子兒香味兒，而且瓜子油的營養價值也是特別高的，比普通大豆油要好很多，炒出來的菜味道也更香。

瓜子兒也是很好的保健食品，它裡面含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降低人體血清的膽固醇，可以有效的預防膽固醇沉澱，並且瓜子還能有很好的護膚效果，它裡面鐵元素含量非常豐富，能夠有效的預防缺鐵性貧血，維生素B1和維生素E對於失眠和增強記憶力都有很好的幫助。