油豆腐和什麼炒好吃

油豆腐和什麼炒好吃

食材：

油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克、白胡椒1克。

油豆腐的做法：

1、油豆腐洗淨，對半切開，菜心洗淨切段；

2、蒜切片，幹辣椒剪斷；

3、鍋中倒油、油溫燒至5成熱，下入蒜、幹辣椒炒香，加入油豆腐煸炒至微微上色，倒菜心翻炒至變軟；

4、調入鹽、雞精、白胡椒翻炒均勻即可。

小貼士：

油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。能增強記憶力、補充鈣質、防止骨質疏鬆。