迷你小串糖葫蘆怎麼熬糖不粘牙

迷你小串糖葫蘆當下正在熱賣，由於該單品也是需要用糖的，所以要想不粘牙一定要用白砂糖來製作，製作時白糖和水的比例為，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根據製作原料的多少調節。

小串糖葫蘆怎麼沾糖快是大家都有的疑問，像這種主要是看手速的，沾糖時動作一定要快，慢了糖浠會降溫凝固，同時沾的時候注意不要讓高溫的糖浠燙到手，沾好後的冰糖葫蘆放到一塊事抹上了一層油的平板上，我用的一塊小玻璃板，用不鏽鋼盤和瓷盤都可以。喜歡的話，可以在糖浠裡灑上點芝麻，這樣吃起來更香。

對於迷你小串糖葫蘆的糖漿熬多久當下並沒準確的答案，畢竟每個人使用的都不一樣，一般來講糖和水倒入鍋裡後，大火燒開，熬的時候不可以攪動，待開始出現大泡泡的時候轉小火，邊熬邊用手晃動鍋底，以免出現受熱不均勻出現糊鍋。我的用電磁爐，用180度燒開，轉到150度繼續熬到冒黃色泡泡時，轉到120度。