黃瓜洗淨,切成塊,大蒜切成蒜末,姜切末,蔥切蔥花,黃瓜放在碗中,放入蒜末、薑末、紅油辣子、醬油、醋、雞精和少量鹽,鍋燒熱,加入適量油,燒熱後淋在黃瓜上,撒上蔥花,攪拌均勻即可。涼拌青瓜怎麼做:材料:黃瓜1根,食鹽1勺,蔥1根,調和油少許,大蒜5瓣,姜1塊,紅油辣子,醬油1勺,醋少許,雞精1勺涼拌青瓜的做法:1.黃瓜1條清洗乾淨,然後切成塊。
2.大蒜5瓣切成蒜末,姜1塊切末,蔥1根切蔥花。
3.黃瓜放在碗中,放入蒜末、薑末、紅油辣子、醬油、醋、雞精和少量鹽。4.鍋燒熱,加入適量油,燒熱後淋在黃瓜上。5.撒上蔥花,攪拌均勻即可。小貼士:可以直接加芝麻油拌勻,增加香味。