豬裡脊肉怎麼吃:
食材:
豬裡脊肉250克、鴨蛋黃5個、精鹽1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。
豬裡脊肉的家常做法:
1、豬裡脊肉切成小塊,中間扎一個洞;
2、然後將裡脊肉放入盆裡,加十三香、精鹽、味精、花雕酒,醃製半小時左右;
3、鴨蛋黃放在裡脊肉片上,包住;
4、鍋裡倒油,油溫燒至七成熱,放入裡脊肉炸至金黃色;
5、最後撈出裝盤即可。
小貼士:
裡脊肉的蛋白質含量非常高,還富含鐵,是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的元素。是很健康的食物。