軟炸裡脊怎麼做好吃

主食材：豬裡脊300克。

配料：香蔥1根，薑片5克，料酒5克，五香粉2克，鹽2克，雞蛋1個，澱粉20克，麵粉20克，水20毫升，食用油200毫升。

香蔥切段，薑切片，豬裡脊切條

豬裡脊放入料酒、鹽、五香粉，加準備好的材料醃製20分鐘

雞蛋加澱粉、麵粉和水，攪拌成麵糊

裡脊裹上面糊，鍋中油中火燒熱，放裡脊炸至金黃撈出，再復炸一次即可