母豬肉能吃嗎

母豬肉可以吃的都是不建議吃，儘量少吃點，因為母豬肉營養價值低，而且還含有會危害人體健康的免疫球蛋白，常吃母豬肉可能會引起貧血、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病。

如何識別母豬肉

1、看皮：母豬肉的皮較厚，皮面上的毛孔比一般普通的豬大，小腿部位的面板褶皺很明顯。

2、看肉：正常的豬肉顏色為粉紅色，而母豬肉的顏色為暗紅色或黃色。

3、看膘：母豬肉的脂肪組織顏色發黃、很乾澀，而且與肌肉分離，但肥豬肉的脂肪緊密而細嫩，顏色白。

4、看骨：母豬的排骨彎曲度較大，背脊上的骨筋突出。

5、看骨髓：母豬的骨髓為汙紅色，還會有黃色油樣的液體向外滲出。