豬肝怎麼醃

切好的豬肝控一下水分，把控過水的豬肝放入盆中加入鹽充分的攪拌均勻，蓋上保鮮膜放在陰涼處醃製至少12小時，醃製好的豬肝繼續控一下水分，再放入盆中加入白砂糖，充分的攪拌均勻，再蓋上保鮮膜醃製至少12小時即可。

豬肝、鹽、白砂糖、保鮮膜

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、切豬肝

切好的豬肝控一下水分。

2、醃豬肝

把控過水的豬肝放入盆中加入鹽充分的攪拌均勻，蓋上保鮮膜放在陰涼處醃製至少12小時，醃製好的豬肝繼續控一下水分，再放入盆中加入白砂糖，充分的攪拌均勻，再蓋上保鮮膜醃製至少12小時即可。

總結:

切好的豬肝放入盆中加入鹽充分的攪拌均勻，蓋上保鮮膜放在陰涼處醃製至少12小時，醃製好的豬肝繼續控一下水分，再放入盆中加入白砂糖，充分的攪拌均勻，再蓋上保鮮膜醃製至少12小時即可。