1、拉麵做法如下:麵粉200克加3克精鹽和100克清水,和成麵糰。
2、和好麵糰後醒5分鐘,再揉勻,醒半小時。
3、然後擀薄片,不要太薄,約0.4釐米吧。
4、切條,約0.5釐米的寬度。
5、然後一根根的搓圓後,醒20分鐘。