豆腐與絞肉機的美味融合：出鍋瞬間驚豔下飯佳餚

豆腐與絞肉機的結合可以創造出一道美味的下飯佳餚，不僅美味可口，而且製作過程相對簡單。在這篇教程中，我們將教你如何將豆腐和絞肉機巧妙地結合，製作出一道令人驚豔的美食。無論是平時家常餐還是招待客人，這道菜都將成為你的得力助手。

材料：

300克嫩豆腐

150克豬絞肉

2顆大蒜瓣（切碎）

1顆生薑（切碎）

2顆青蔥（切段）

2湯匙食用油

1湯匙生抽

1茶匙老抽

1/2茶匙糖

適量鹽和胡椒粉

少許香菜（裝飾用）

步驟：

準備工作：

將豆腐切成小塊，然後用紗布包好，輕輕擠去多餘的水分，保持豆腐的質地。

準備好蒜末、薑末和青蔥段，以備使用。

在小碗中混合生抽、老抽和糖，製作調味汁。

絞肉：

將絞肉加入絞肉機中，選擇中等絞碎程度，將絞肉絞成細膩的肉茸。

烹飪：

在平底鍋中，加熱一湯匙食用油，加入蒜末和薑末，翻炒至香氣四溢。

加入絞肉，煮熟至變色。

倒入調味汁，翻炒均勻，讓絞肉充分吸收味道。

加入豆腐塊，輕輕翻炒，確保豆腐均勻包裹在絞肉和調味汁中。

繼續烹飪2-3分鐘，直到豆腐變得熱透。

裝盤：

把炒好的豆腐和絞肉盛在盤子裡，撒上一些鹽和胡椒粉，以增強味道。

撒上青蔥段和香菜，增添顏色和新鮮感。

享用：

這道美味的豆腐絞肉煲可以搭配米飯或香噴噴的白飯一起享用。將絞肉的鹹香和豆腐的嫩滑相結合，絕對能驚豔你的味蕾。

總結：

通過使用絞肉機，你可以輕鬆地製作出這道美味的豆腐絞肉煲。這是一道適合家庭晚餐和招待客人的佳餚，不僅美味，而且簡單快捷。嘗試一下，讓你的家人和朋友都對你的廚藝讚不絕口！