主食材:幹豆腐1張,黃瓜2個,胡蘿蔔1個。
配料:雞蛋3個,黃豆醬2勺,水4勺。
步驟1: 家裡的蔬菜和幹豆腐擺出來~能蘸醬吃的都可以呦
步驟2: 找到自己家適合擦絲的工具,或者刀功好的朋友可以直接切
步驟3: 我這種手殘黨,就得用擦絲板~擦好的絲裝在盤裡備用
步驟4: 幹豆腐切成適當的大小,將擦好絲的蔬菜碼進去,加蔥也超好吃
步驟5: 切成自己喜歡的大小,斜刀切的話,擺盤會更好看呦
步驟6: 鍋中燒熱油,用筷子將雞蛋攪散,倒入鍋中,翻炒至成熟
步驟7: 倒入兩勺黃豆醬以及適量清水,或直接倒入洩好的黃豆醬,翻炒出鍋~