主食材:豆腐1塊,鵪鶉蛋適量,啤酒400克,雞蛋1個。
配料:鹽1勺,白糖1勺,生抽2勺,蔥薑蒜食量,食用鹽適量,水澱粉1勺,青紅椒粒適量,香蔥碎適量。
步驟1: 豆腐切塊,加一個雞蛋攪拌均勻。
步驟2: 準備蔥薑蒜片。
步驟3: 鍋中放油,油熱後放入豆腐。
步驟4: 兩面煎至金黃。
步驟5: 加入蔥花薑末和蒜片
步驟6: 加入一罐啤酒。
步驟7: 放入鵪鶉蛋。
步驟8: 鹽1勺。
步驟9: 白糖1勺。
步驟10: 生抽2勺。
步驟11: 翻炒均勻,蓋上蓋子燜煮一忽兒。
步驟12: 開啟蓋子,淋入水澱粉,加雞精甜味就好了。