雞肉的家常做法

雞肉鮮美營養高，今天教大家做一道家常雞肉，做法簡單口感很好，趕緊過來學學吧。

操作方法

雞肉剁成塊，放進清水裡浸泡二十分鐘，撈出來放在熱水中焯一下，雞肉變色撈出來放在冷水中沖洗並控幹水分。

蔥薑蒜分別切成片或者段，準備幾個乾紅辣椒以及八角。

鍋裡油燒熱之後放進去半勺子白糖將其溶化，然後把雞塊放進去翻炒，讓雞肉均勻的沾上糖液，隨後把蔥薑蒜和幾片胡蘿蔔放進去一起翻炒。

將鍋里加上清水，沒過雞肉就可以，放上一個八角，一些食鹽以及大醬、生抽，蓋上蓋子燒開再燜熟，放上點青椒家常雞肉就做好了，非常好吃。