牛肉餅怎麼煎
食材:
甜椒1個、牛肉末100克、胡蘿蔔20克、雞蛋1個
調味料:
食用油5克、鹽1克、生抽1克、糖1克、胡白椒粉1克、玉米澱粉8克、料酒2克
牛肉餅的家常做法:
1、甜椒切圈,胡蘿蔔切末;
2、取一個大碗,放入牛肉末、胡蘿蔔,加入鹽、生抽、糖、玉米澱粉、料酒,打入一個雞蛋清,用筷子充分攪拌均勻;
3、不粘鍋裡面倒油,甜椒圈放進去,開小火,將牛肉餡填滿甜椒圈;
4、牛肉餅煎3分鐘左右,翻面,兩面煎熟,盛出即可。
小貼士:
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。