主食材：蓮藕1節，胡蘿蔔一個，白糖2湯匙。
配料：米醋2湯匙，雞粉1克，鹽2克，香菜1根。
備好食材
胡蘿蔔切片，蓮藕去皮，切薄片，用清水浸泡片刻
碗裡倒入白糖、鹽、陳醋、雞粉
再倒入少許清水拌勻
熱鍋倒油，將蒜蓉炒香，然後倒入胡蘿蔔與藕片，翻炒幾十個來回
碗裡的醬汁拌勻後淋入鍋中，大火收汁後撒入香菜，拌勻即可盛起裝盤
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