撈汁藕片的做法

主食材：蓮藕1節，大蝦6只，西蘭花1朵。

配料：生抽2大勺，米醋2大勺，蠔油1大勺，鹽少許，糖1勺。

蓮藕去皮切成薄片

美人椒切成小圈

西蘭花掰成小朵放入鹽水中浸泡10分鐘去除蟲卵

大蝦去掉蝦線洗淨

藕片和西蘭花分別焯水撈出過涼

大蝦煮熟剝去外殼

碗中加輕鹽牡蠣特級醬油、米醋、蠔油、白糖、鹽和純淨水攪拌均勻，所有食材倒入碗中拌勻即可