幹鍋藕片的做法

主食材：蓮藕300克，澱粉適量。

配料：豆瓣醬1勺，老乾媽1勺，蒜適量，幹辣椒適量，蠔油適量，生抽適量，鹽1勺。

藕片裹上澱粉，炸至表面金黃酥脆，撈出備用

鍋中放油，放入豆瓣醬、老乾媽炒出紅油，加蒜片、幹辣椒炒出香味

放入炸好的藕片，加入蠔油、生抽，翻炒均勻

出鍋前再撒上一點鹽，攪拌均勻即可