主食材：五花肉半斤，肥膘半斤，小蔥一把，洋蔥半個。
配料：芝麻一小撮，生抽三勺。
步驟1: ![黃磊同款豬油渣拌飯的做法]( "黃磊同款豬油渣拌飯的做法")
肥膘切丁備用
步驟2: ![黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第2張]( "黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第2張")
五花肉去皮切片備用
步驟3: ![黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第3張]( "黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第3張")
幹鍋燒熱加入肥肉丁 翻炒出油之後加入熱水沒過肉丁的水即可
步驟4: ![黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第4張]( "黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第4張")
炸出只剩油丁之後撈出
步驟5: ![黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第5張]( "黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第5張")
油留著 加熱後 放入之前備好的五花肉片 炸脆撈出
步驟6: ![黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第6張]( "黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第6張")
準備小蔥和洋蔥 小蔥切斷 洋蔥切丁
步驟7: ![黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第7張]( "黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第7張")
油鍋裡面加入小蔥和洋蔥小火炸至金黃
步驟8: ![黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第8張]( "黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第8張")
將之前的油炸倒入 小火 等蔥炸成褐色撈出
步驟9: ![黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第9張]( "黃磊同款豬油渣拌飯的做法 第9張")
準備一碗米飯 三勺生抽 將準備好的油渣和小蔥加入幾勺 最後撒點白芝麻 完美的豬油渣拌飯好了
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