原味戰斧牛排怎麼做好吃

主食材：戰斧牛排1塊。

配料：海鹽適量，黑胡椒適量，橄欖油10克。

戰斧牛排提前解凍回溫到室溫

用廚房紙沾幹表面水分，這樣能保證煎的適合沒有水分，表面能快速焦化

兩面撒海鹽和黑胡椒碎

煎牛排之前就先把盤子放烤箱120都預熱盤子

鍋燒熱後放橄欖油

放入牛排煎，不要動，一分半後轉動90度方向，以煎出方格的花紋

2分半左右翻面，只翻面一次就可以了。再煎2--3分鐘。

把邊也煎一下

煎好的牛排放入熱盤子裡，蓋上錫紙休息6--8分鐘

配菜備好

牛排的鍋不用再放油，煎荷蘭豆和玉米筍，加少許鹽調味。

休息好的牛排放上配菜

做了7分熟。給孩子吃的，我全部先給切了，而且切的比較薄，也不會流出汁水哦。