主食材:雞肉,小洋蔥,雞蛋,米粉,青菜。
配料:小米椒,姜,蔥,檸檬汁。
整雞洗淨塞入蔥姜。
雞放入水中熬雞湯。
鍋中放入薑片,小洋蔥,烘焙一下。
再放入雞肉一起燉煮。
打入一個雞蛋,雞胸肉倒入料理機打成泥。
把肉漿加適量油,搓成肉丸,放入水中。
燙熟米粉與青菜。
把小米椒和蔥切末。
雞肉去骨拉成絲。
將肉丸,米粉,雞肉放入碗中,加入小米椒,蔥,淋上湯,加入檸檬汁。