怎樣做美味的土豆胡蘿蔔絲雞蛋餅？

土豆和胡蘿蔔的營養價值都非常高，含有多種蛋白質，維生素和礦物質，而且這兩樣蔬菜都是孩子的最愛，將這兩樣蔬菜擦成絲，和雞蛋這樣烙成餅，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆胡蘿蔔絲雞蛋餅？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

土豆適量，胡蘿蔔適量，鹽適量，番茄醬適量，麵粉適量。

操作方法

準備適量土豆和胡蘿蔔，將它們洗淨後，先將土豆擦成絲，然後將胡蘿蔔也擦成絲，放在一起備用。小貼士：要擦成最細的絲，這樣口感才好。

打入一個雞蛋，雞蛋可以增加餅的營養，而且可以讓餅變得更加鬆軟可口。

加入適量麵粉，麵粉的量也不用太多，只要能夠讓土豆和胡蘿蔔絲有機的粘合在一起就可以了。

加入適量食鹽，順著一個方向攪拌，不用加水，放置一會兒，土豆絲和胡蘿蔔絲就會變軟出水。

平底鍋放入適量油，熱後用小勺攤入鍋中，舀一勺就可以攤一個餅，儘量攤得圓一些。

小火慢煎，煎至兩面金黃，就差不多了。

煎好之後，出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，還可以配上番茄醬，口感更加美味，小孩子們看了，都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下吧。