怎樣做美味的涼拌菠菜胡蘿蔔絲？

菠菜的營養價值非常高，特別是含有豐富的胡蘿蔔素，這種物質可以轉化成維生素A，能夠保護視力，促進生長髮育，增強人體抗病能力，胡蘿蔔的營養價值也非常高，將菠菜和胡蘿蔔這樣涼拌一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌菠菜胡蘿蔔絲？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

菠菜適量，胡蘿蔔適量，蔥適量，蒜適量，花椒適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，香油適量。

操作方法

準備一個胡蘿蔔，洗淨去皮後，切成細絲，放入盤中備用，儘量切得細一些，這樣口感更好。

準備適量菠菜，去根洗淨，放入盤中備用，再準備適量蔥和蒜，洗淨後備用。

鍋中燒開水，水開後，將胡蘿蔔和菠菜倒入鍋中，焯水。

將焯好水的菠菜和胡蘿蔔絲撈出，放入盤中，然後再將蒜和蔥切碎，放在上面。

根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，再加入適量小磨香油。

炒鍋中放入適量油，油熱後，放入適量花椒，爆香，然後將花椒粒去掉，趁熱將油澆在菜上，聽到滋滋拉拉的聲音，就差不多了。

攪拌均勻之後就可以吃了，真的太好吃了，家裡人都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。