翡翠豆苗炒雞蛋的做法

主食材：雞蛋2個，豆苗一小盒。

配料：鹽適量，雞精適量。

雞蛋打散，加入少許鹽攪拌均勻

先煎雞蛋，煎至兩面金黃

對摺切條，我這次切得太寬，可以細一些，比較好看

炒豆苗了，入鍋翻炒

加入鹽和雞精，繼續翻炒

加入適量清水，也可以燜煮一下，令豆苗軟一點

加入雞蛋條

翻炒均勻就可以起鍋了