蟲草猴頭菇雞湯怎麼做好吃

主食材：北京油雞半隻，蟲草花5克，猴頭菇兩塊，紅棗8粒，枸杞30顆，高利參1只，竹蓀適量。

配料：姜三片，料酒1勺，鹽2勺。

去內臟的北京油雞洗淨，斬塊

準備輔料，紅棗、枸杞、蟲草花洗淨，生薑切片，蟲草花簡單衝一下就行，千萬別狠勁洗，會破壞營養n冷水下鍋，斬塊的雞放入鍋中煮開，再煮五分鐘，撈出用熱水沖洗乾淨

鍋中下入焯過水的雞塊，加入開水

放入薑片、人蔘

放入蟲草，紅棗，猴頭菇。

蓋上鍋蓋，小火慢燉2個半小時

最後加入竹蓀、1勺料酒，再煮15分鐘，加6克鹽調味，美味的雞湯就做好了！

放了菌菇的雞湯特別鮮美，裡面加入了紅棗還有淡淡的若隱若現的甜味，超級好喝！喝湯吃雞，一會一碗就喝光了！

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